Ingwer-Shots und Detox-Säfte
Du fühlst dich energielos oder verbraucht? Was dein Körper jetzt braucht, ist Bewegung an der frischen Luft und etwas Unterstützung beim Entgiften. Für Letzteres sind Ingwer-Shots und frische Säfte aus Obst und Gemüse ideal.
Detox: Den Körper entgiften
Üppige Weihnachts- und Silvestermenüs, die Grillsaison im Sommer, eine Urlaubsreise mit vielen kulinarischen Höhepunkten: Es gibt immer wieder Zeiten, in denen wir mehr fetthaltige, salzige und süße Speisen essen oder mehr Alkohol trinken, als wir es sonst tun. Kein Wunder also, dass wir uns nach solchen Genusszeiten mitunter ein wenig schlapp fühlen, öfter Kopfschmerzen haben und vielleicht auch schlechter schlafen. Jetzt eine Zeit lang zu frisch gepressten, vitaminreichen Säften zu greifen, entlastet den Körper, kann den Stoffwechsel aktivieren oder den Darm unterstützen.
Detox mit Saft: Wie funktioniert das?
Aus diesem Grund machen manche Menschen ganze Detox-Saftkuren, die auch als Juice Cleanse bekannt sind. Dabei verzichten sie einige Tage auf feste Nahrung und trinken nur frisch gepresste Säfte aus Obst und Gemüse sowie Brühe, viel Wasser und ungesüßte Tees. Solche Kuren sollten aber gut vorbereitet und im Zweifel mit einem Arzt abgesprochen werden. Am besten verzichtest du bereits ein paar Tage vor einem Saft-Detox auf Kaffee, Zucker und andere für den Organismus belastende Substanzen und planst auch für die Zeit der Kur keine stressigen Termine oder körperlich anstrengenden Tätigkeiten.
Du musst aber nicht zwingend komplett für eine Woche auf flüssige Nahrung umsteigen, um von den Vorteilen von Detox-Säften zu profitieren. Es lohnt sich bereits, ein Ingwer-Shot-Rezept – vielleicht sogar mit Kurkuma – auszuprobieren und die kleine Saftmenge in die Morgenroutine zu integrieren. Ingwer soll den Stoffwechsel ankurbeln und Kurkuma den Darm unterstützen – also eine perfekte Kombination, mit der man schon morgens etwas für die Entgiftung des Körpers tun kann.
Ingwer-Shot selbst machen
Für die Herstellung eines Ingwer-Shots brauchst du einen Entsafter. Am besten befüllst du diesen mit 50 Gramm Ingwer, einer Zitrone und einer Orange. Wenn du möchtest, kannst du noch Kurkumawurzel dazugeben oder nach dem Mixen Kurkumapulver in den Saft rühren. Dieser Saft reicht für einige Tage, denn von dem scharfen Ingwersaft trinkt man nur ein Schnapsglas voll.
DETOX-SAFT SELBER MACHEN
Es gibt unzählige Rezepte für Detox-Säfte aus Obst und Gemüse, die den Körper mit vielen Mineralstoffen und Vitaminen versorgen. Ein echter Klassiker ist der Orange-Karotte-Ingwer-Saft. Er hilft nicht nur beim Entgiften, sondern liefert unter anderem auch Vitamin C.
Für ein großes Glas brauchst du:
2 mittelgroße Orangen
2 Karotten
1 daumengroßes Stück Ingwer
Und so gehst du vor:
Die Orangen schälen, Ingwer und Karotten waschen und gegebenenfalls ebenfalls schälen.
Nun zuerst die Karotten und den Ingwer entsaften, anschließend die Orangen.
Anschließend alles gut im Glas mischen. Wenn du möchtest, kannst du noch Kurkuma und Zitronensaft dazugeben.
DETOX-SAFT OHNE ENTSAFTER
Ganz ohne Entsafter kannst du übrigens einen Granatapfel-Zitrone-Saft herstellen.
Dafür brauchst du:
1 Granatapfel
1 Zitrone
Und so gehst du vor:
Als erstes halbierst du den Granatapfel und entsaftest ihn mit einer Saftpresse. Am besten trägst du dabei eine Schürze und Handschuhe, damit die roten Saftspritzer nicht auf deiner Kleidung landen und deine Hände verfärben.
Anschließend halbierst du die Zitrone und presst sie ebenfalls aus. Der Saft ist angenehm säuerlich und er enthält viele Antioxidantien.
Wenn du erst mal frische Säfte probiert hast, wirst du sie sicherlich öfter trinken wollen. Allerdings sollten die Säfte die tägliche Wassermenge nicht ersetzen, sondern lediglich ergänzen. Wenn dir Wasser allein nicht ausreicht, kannst du natürlich auch Wasser mit Geschmack herstellen.
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